Leírás
A
Fee Brothers Grapefruit Bitter egy Rochesterben (New York) készülő, prémium koktéladalék, amely a grapefruit héjának kesernyés illóolajaiból készül. Frissítő, citrusos aromája miatt különösen népszerű a gint, vodkát vagy tequilát tartalmazó italok kiegyensúlyozására.
Legfőbb jellemzők
- Ízprofil: Intenzív grapefruitos aroma, édeskés kezdet után tiszta, kesernyés lecsengéssel. Egyes vélemények szerint az illata a grapefruitos gumicukorra emlékeztet.
- Összetétel: Glicerin alapú, ami olajosabb textúrát ad neki, mint a tisztán alkoholos bitters-eknek.
- Alkoholtartalom: Körülbelül 17%.
- Megjelenés: Halványsárga, enyhén opálos folyadék.
Felhasználási javaslatok
Általában 1-3 dash (néhány csepp) elegendő egy italhoz, hogy mélységet és frissességet adjon neki. Kiválóan illik az alábbiakhoz:
- Margarita vagy Sour koktélok: Fokozza a citrusos savasságot.
- Paloma: Felerősíti a grapefruitos jelleget.
- Gin & Tonic / Vodka Soda: Egyszerű módon teszi izgalmasabbá az alapitalokat.
- Old Fashioned: Modern, citrusos csavart ad a klasszikus whisky-alapú italnak
